营养食谱论文参考文献

问：膳食营养健康的有关参考文献

1. 答：[1]
   王维群
   .营养学[M].北京:
   高等教育出版社
   ,2003..
   [2]
   中国营养学会
   .
   平衡膳食宝搭枣陪塔
   及其应用[M].北岩顷京:中国轻工业出版社,2000..
   [3]
   中国营养学会.中知蠢国居民膳食指南[M].北京:中国轻工业出版社,1998..
   [4]
   中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量[M].北京：中国轻工业出版社,2000..
2. 答：[1]
   尚琼琼吵芦段.
   sns与 时代大学生媒介素养教育探析[j].
   青年记者.
   2010(11)
   [2]
   李园园.
   校内网对大学生的影响[j].
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   梁世敏,孙理,张丽伟.
   基哗扮于校园sns 的大学生思想教升誉育初探[j].
   长春工程学院学报(社会科学版).
   2009(0

问：要写一篇关于大学生饮食与健康的选修课论文，请问有哪些参考文献？

1. 答：吃的科学观
   这本书是美国营养界第一把交椅阿德勒-戴维斯 学的
2. 答：1、杨贵仁，廖文科。《重视学生营养工作 全面推进素质教育》
   2、郝明。《关于加强高校学生食品营养与卫生教育的探讨》
   3、林芃，李清。《结合实际进行《营养学》知识教学的探索》
   4、吴天宇。《高中生物教学中渗透营养健康教育的调查与应用研究》
   5、王修祥。《在农村高中生物教学中实液祥拍施营养健康教育的研究》
   扩展资料：
   健康食物：
   1、大豆与豆制品，大豆含有的氨基酸组成与人体需要的相接近，且富含有健脑功效的赖氨酸。黄豆中丰富的卵磷脂是补益大脑物质。大豆制品如豆腐、豆芽都是良好的健脑食品。
   2、水果类，健脑水果首推柑橘、闹羡柠檬。柑橘含有大量的维生素B1、C，是优良的碱性食品。此外还有含维宴神生素C较多的草莓、金橘、鲜枣等等。
   3、谷物类，麦芽是补充大脑磷、钙质的食物，还含有能使人保持良好记忆的镁。麸皮亦是，麸皮面包是优良的健脑主食
   参考资料来源：
   参考资料来源：

问：高考期间饮食吃什么比较营养健康？

1. 答：高考期间可以吃具有补脑、养肝、明目、抗疲劳作用的食物，比如可以多吃虾、动物内脏、香蕉、牛奶、酸奶、海带、蘑菇、核桃、胡萝备桥卜、姜、黑木耳、芝麻、鱼类、毛豆、腰果、大豆或豆制品以及五谷杂粮等食物。其中鱼类最好，因为鱼肉可以向大脑提供优质的蛋白质和钙质，而淡水鱼所含的脂肪酸，多为不饱和脂肪酸。能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进的作用。饮食要注意补充蛋白质和维生素。多吃富含蛋白质和维生素的食物。饮食不要太油腻，做到营养全面荤素纤滚陆搭配。要注意膳食纤维的摄入。而到了高考考试期间的饮食。就要特别注意饮食的清淡，而且平时也可以买一些水果，这样可以补充孩子的维生素。在睡觉的时候可以喝一杯纯牛奶，帮助孩子的睡眠，提高免疫力，让他能够得到更好的毁顷休息。
2. 答：高考期间的饮食，可以选择鱼类，牛奶，水帆橘果，干果类食物，这些食物含有丰富的蛋白质以及维生芹轿局素和微量元素，对高考期间过度用脑，会起到嫌让一定的补益效果，有很好的补脑效果，选择这些食物是比较营养健康的。
3. 答：一、清淡的杂粮粥高考期间学生要避免大补的情况，学生气血较旺盛，适宜调节不适合滋补 ，吃各种补品效果并不好，所以平时要常喝一些营养健康的杂粮粥，例如小米粥、红豆粥、玉米粥、黑米粥、八宝粥、薏仁粥等。这些杂粮粥都富含高纤维，十分养胃，还能够改善脑部功能，提高学生的记忆力。
   二、营养的参汤如果家长想要给孩子补参汤，千万不要煮“人参鸡汤”等高营养的食品，用量难以掌握，容易引发学生流鼻羡纯血、失眠等情况。家长可以用党参、沙参和红参这三种放在一起炖“三参鸡汤”，这几种放在一起可以起到清热凉血、滋阴生津的功效，是十分不错的。
   三、容易消化补脑的食物容易消化补脑的食物有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、面包、牛奶、核桃等，学生还可以吃适量的巧克力补充糖分，但一定不要吃太多含糖旦派培量高的食物。
   四、新鲜的蔬菜水果高考期间一定要吃新鲜的食物，要荤素搭配，合理安排膳食。蔬菜水果是非常重要的食物，可以补充人体内的微量元素，要多吃一些颜色较深的蔬菜水果，例如西兰花、西红柿、茄子等，营养模唯价值更高些。另外，饭菜中最好多加入蒜泥和醋，可以杀菌并增进学生食欲。